salade de poulet aux parfums de fruits

SALADE DE POULET AUX PARFUMS DE FRUITS

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aujourd'hui je vous fait découvrir un autre côté de moi
la cuisine pour moi ces comme un poème pleins de saveurs
j'espère que cela vas vous plaire
SALADE DE POULET AUX PARFUMS DE FRUITS

Ingrédients

• 1/2 laitue de chacune des variétés suivantes : laitue frisée rouge ou verte, Boston et radicchio
  
• 4 poitrines de poulet désossées sans la peau, cuites et coupées en lanières
  
• 1/2 cantaloup pelé, en tranches
  
• 500 ml (2 tasses) de fraises coupées en deux
  
• 250 ml (1 tasse) de bleuets
  
• Vinaigrette
  
• 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
  
• 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive Authentico Nos ComplimentsMD
  
• 50 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
  
• 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
  
• Le zeste d’une orange et d’un citron
  
• Poivre au goût
  

• Mélanger au robot culinaire tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
• Déchiqueter les laitues et les répartir dans 4 grandes assiettes.
• Répartir uniformément les poitrines de poulet, les tranches de cantaloup, les fraises et les bleuets.
• Arroser de vinaigrette et servir